ＧＩＮ（ジン）

ＧＩＮ（ジン）は大麦や小麦そしてじゃがいも等を原料とした蒸留酒です。大昔の西ヨーロッパでは「労働者の酒」と言われ健全な人は飲みませんでした。悪徳にまみれた街を「ジン横丁」と呼んだ事もあります。ジンはカクテルとする事で生まれ変わり最も多くのレシピが存在します。先日の水戸からのお客様は「ジントニック⇒ジンバック⇒ジンフィズ」と注文されジン大好きとの事です。ＤＵＥＬでは「ジンフィズ/￥３５０」をお勧めします。拘りの少し甘めでお作りします。